แบบทดสอบถูกผิด

Quiz

 

1. แป้งที่ใช้ทำเค้ก

   1.   แป้งสาลี
   2.   แป้งโกกิ
   3.   แป้งพัฟ
   4.   แป้งฝุ่น

2. อุปกรณืใช้ตวงแป้งในการทำเค้ก

   1.   ที่ร่อนแป้ง
   2.   ชามผสม
   3.   ช้อนตวง
   4.   ไม้คลึงแป้ง

3. อุปกรณืที่ใช้ทำให้แป้งละเอียดไม่เป็นก้อน

   1.   ที่ร่อนแป้ง
   2.   เตาอบ
   3.   ตะกร้อมือ
   4.   ชามผสม

4. ไม้คลึงแป้งใช้ทำอะไร

   1.   ใช้นวดแป้ง
   2.   ผสมแป้ง
   3.   ร่อนแป้ง
   4.   พักขนม

5. อุปกรณ์อะไรใช้ในการตะลล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน

   1.   ตะกร้อมือ
   2.   ช้อน
   3.   ช้อนตวง
   4.   ไม้คลึงแป้ง

6. ถาดอบทำจากอะไร

   1.   อะลูมิเนียม
   2.   เหล็ก
   3.   แก้ว
   4.   พลาสติก

7. กระดาษรองอบเรียกอีกชื่อว่าอะไร

   1.   กระดาษไข
   2.   กระดาษเอสี่
   3.   กระดาษร้อยปอนดื
   4.   กระดาษแข็ง

8. ชามผสมมีกี่แบบ

   1.   2
   2.   1
   3.   4
   4.   5

9. ตะแกรงใช้ทำอะไร

   1.   พักขนม
   2.   อบขนม
   3.   คนวัตถุดิบ
   4.   ตวงวัตถุดิบ

10. สปาตูลาใช้สำหรับทำอะไร

    1.   ปาดหน้าครีม
    2.   พักขนม
    3.   ตวงวัตถุดิบ
    4.   ร่อนแป้ง